茶颜悦色，在长沙开了7年的奶茶店，成功突破二线城市的限制，在网络引起一轮又一轮的话题，想尝个鲜只能去长沙一趟。即使粉丝一催再催，“怂”老板吕良还是不敢把店开到外地，在长沙活得很好，走出去则是另一番天地。

　　

　　每一个去长沙的人，都会被安利要喝一杯茶颜悦色。或者，去长沙就是为了喝一杯茶颜悦色。

　　

　　在城市宣传里，茶颜悦色成了继臭豆腐，橘子洲头，岳麓山之后，长沙的第四张名片。

　　

　　茶颜悦色到底有多好喝？

　　

　　有知乎网友称，“它不是好不好喝的问题，它是那种，有些人，有些事，你经历过一次就会记一辈子的。”

　　

　　《第一财经》2020年的“金字招牌”评选中，茶颜悦色喜提口碑NO.1。根据第一财经的问卷调查，只有1.34%的消费者对茶颜悦色投了失望票，而喜茶有8.56%。

　　

　　茶颜悦色成了“奶茶界杨超越”，粉丝们不仅要给外地来的朋友疯狂安利，对于门店出城的意愿，比老板本人还要迫切，逼得官方贴出了《关于茶颜悦色2020年外区规划自白》以示态度，言辞之间一如既往“接地气”：不是不愿，而是不敢。

　

　　湘军的闯劲在茶颜悦色的创始人吕良身上荡然无存，却也开辟了新式茶饮走红的非典型路径，不同于喜茶、奈雪的茶全国开花，茶颜悦色把200多家店全开在长沙，靠着十步一店的打法，赢得长沙人的芳心。

　　

　　偏安长沙7年，温柔乡里，吕良更没了野心。

　　

　　奶茶界的杨超越

　　

　　2018年底，喜茶和奈雪创始人在朋友圈互怼上了微博热搜，一位粉丝就说，要是茶颜悦色开到全国，要把它们安排得明明白白，这条微博收获20000个赞。

　　

　　面对爱豆们的拥护，吕良用“护短”来解释，但纵观国内大型茶饮品牌，也就独此一家，像极了尚未破圈时的B站。只不过大家不止发声，还有掏出真金白银请上外地朋友喝到管饱，相对于多数外地人凑热闹本地人看热闹的“网红”品牌，可谓真爱了。

　　

　　严格意义上而言，“网红经济”和“粉丝经济”是不一样的，前者可能就是凑个热闹，后者那是实打实地跟随和付出，茶颜悦色成为“养成系品牌”，有两个重要原因。

　　

　　首先就是产品和服务的极致，而且是不亚于海底捞式的极致。

　　

　　虽然价格比不上喜茶和奈雪，但茶颜的出品给人的第一感觉就是“讲究”，“鲜茶+奶+奶油+坚果碎”的搭配方式，看起来饱满且美观，为了让你get到产品的美味，店员也会不厌其烦告诉你先吃坚果和奶油，再喝茶。

　　

　　原料很多都是进口，锡兰的红茶、美国的核桃等等，配料选择标准高且不过夜，而且顾客享有“一杯鲜茶的永久求偿权”，喝的不爽可以无条件重做。

　　

　　知乎“为什么长沙的茶颜悦色可以这么火？”问题下，一个答主凭“一件小事”得到了6000多个赞。

　　

　　类似的关于服务的故事在知乎上茶颜悦色话题下俯拾皆是，多数都带有浓浓的“人情味”。

　　

　　此外，茶颜很善于拉近和顾客的距离，既是空间上的也是心理上的。

　　

　　茶颜悦色门店近300家，而喜茶和奈雪都是400家左右，差别在于，茶颜是全部集中在长沙，尤其在热门商区，不到50米就会出现一家，其密集度可谓品牌之最。门店即品牌，相比互联网时代的效果广告，讲究的是流量的精准度，茶颜的品牌广告显得非常传统，甚至简单粗暴。

　　

　　来过长沙的人，无论喝不喝奶茶，都无法忽视茶颜悦色这个名字。

　　

　　相比品牌形象以及产品取名上的“高大上”，茶颜对外语言的极度“接地气”形成了一种奇特的反差。公众号上鸡零狗碎都写，橘子坏了，柠檬发霉了，喜茶来长沙玩了，中午吃啥，没有任何逻辑，全是具体生活场景，在编辑的笔触下，吕良被营造成了一个“铁憨憨”，时常马虎，总是道歉。

　　

　　唯有被山寨品牌“茶颜观色”碰瓷营销的时候，发了句狠话，“山寨莫挨老子。”

　　

　　在给顾客的小票上，写的也都是些口水话，隔段时间就换，和大家汇报公司最新进度，言语间的真实感扑面而来，最早因为小票上热搜就是因为山寨频出，小票上出现了一句“等我们有钱了就去告他们”。

　　

　　在爱豆们眼中，喜茶和奈雪如果是高冷的网红潮牌，那茶颜就是隔壁家傻哥哥开的糖水店。

　　

　　最“怂”的创始人

　　

　　被粉丝们拱出来的网红品牌，背后却是一个“怂货”老板。我们不是不想出长沙，而是希望等我们有了更足的底气和能力的时候，走到的每一个地方都能为消费者带来更好的产品和服务。